Handwerks-Konditorei · seit jeher in Handarbeit

Süßes Handwerk, Schicht für Schicht.

In unserem Atelier in Moers-Repelen entsteht jede Torte von Hand – aus frischen Böden, feinen Cremes und einer Glasur, die noch wirklich glänzt. Keine Massenware. Ihr Anlass, unser Werkstück.

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100 % Handarbeit Frisch aus Moers

Entdecken

Unsere Haltung

Eine Torte ist kein Produkt. Sie ist ein Versprechen.

Wir backen, was sich nicht beschleunigen lässt: Böden, die über Nacht ruhen, Cremes, die langsam aufgeschlagen werden, und ein Dekor, das in ruhiger Hand entsteht. So schmeckt Zeit.

Jede Bestellung beginnt mit einem Gespräch – über Anlass, Geschmack und die kleinen Details, die Ihre Torte zu genau Ihrer machen. Das Ergebnis ist ein Unikat.

Aus Liebe gemacht

Handarbeit in jedem Arbeitsschritt – vom ersten Boden bis zur letzten Blüte.

Frische Zutaten

Echte Butter, frische Früchte, gute Schokolade – ohne Abkürzungen.

Ihr Unikat

Motiv, Farbe und Geschmack stimmen wir individuell auf Ihren Anlass ab.

Aus der Region

Mitten in Moers-Repelen – mit offenem Ohr für die Menschen am Niederrhein.

Was wir backen

Unser Sortiment

Von der Hochzeitstorte über das Sonntagsgebäck bis zum Stück Kuchen im Café – alles aus einer Hand.

Mehrstöckige Hochzeitstorte mit weißer Glasur und Blüten

Für den großen Tag

Hochzeitstorten

Mehrstöckig, abgestimmt auf Ihr Fest – von klassisch-elegant bis modern-floral.

Anfragen

Bunte Motivtorte mit Fondant für einen Kindergeburtstag

Zum Feiern

Motiv- & Anlasstorten

Geburtstag, Taufe, Jubiläum – als Motiv, Foto- oder Fondanttorte ganz nach Wunsch.

Anfragen

Feine Patisserie und Törtchen in der Auslage

Für den Genuss

Patisserie & Törtchen

Kleine Kunstwerke für die Kaffeetafel – mousseleicht, fruchtig, fein.

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Frisches Hefegebäck und Plunderteilchen auf einem Blech

Jeden Morgen frisch

Feines Gebäck

Plunder, Hörnchen und Süßstücke – knusprig gebacken für den guten Start.

Vorbeikommen

Saisonaler Obstkuchen mit frischen Beeren

Mit der Saison

Kuchen & Blechkuchen

Saisonal mit frischem Obst – auch als ganzes Blech für Familie und Büro.

Anfragen

Zum Verweilen

Café & Kaffeetafel

Ein Stück Kuchen, ein guter Kaffee – Platz nehmen und genießen.
(Café-Betrieb je nach Standort – Annahme, bitte vor Live-Gang bestätigen.)

Besuchen

Konditorin verziert eine Torte in der Backstube

Das Atelier

Eine Konditorei, geführt mit Herz.

Bei Konditorei Polm steht das Handwerk im Mittelpunkt. Was unsere Inhaberin S. Schlüter und ihr Team morgens beginnen, ist am Ende ein kleines Kunstwerk – gemacht für den Moment, in dem die Torte auf den Tisch kommt und alle kurz still werden.

Wir nehmen uns Zeit für Beratung, für Geschmack und für die Details. Das ist der Unterschied zur Massenware – und der Grund, warum man uns am Niederrhein weiterempfiehlt.

Beratung mit Verkostung
Allergien & Wünsche
Abholung in Moers

So entsteht Ihre Torte

Vom Mehl zur Torte

01
Beratung & Idee

Wir hören zu: Anlass, Personenzahl, Geschmack und Wunschmotiv. Daraus wird Ihr Entwurf.
02
Böden backen

Frische Biskuit- und Mürbeböden werden gebacken und dürfen in Ruhe auskühlen.
03
Füllen & Schichten

Cremes, Früchte und Böden werden Lage für Lage zur Torte aufgebaut.
04
Glasieren

Eine glänzende Glasur oder feiner Fondant umhüllt das Werkstück.
05
Dekorieren & Abholen

Das Dekor entsteht von Hand – dann ist Ihre Torte abholbereit in Moers.